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Buongiorno mi chiamo Martina e sono in possesso della qualifica di Sommelier.
Ho visitato la campagna e la cantina: oltre ad essere un luogo incantevole per la biodiversità, ho avuto modo di degustare pregiati vini dagli intensi profumi, tanta mineralita' e ottimamente strutturati.
Giusto equilibrio tra qualità e prezzo.

MARTINA ANDREOTTI

Chi ama i vini di alta qualità deve assolutamente cercare questa cantina nelle campagne veronesi nella zona di Terrazzo. Non troverete insegne e la produzione contenuta di circa 10000 bottiglie è conosciuta solo dagli amanti e dagli intenditori della zona. Un vigneto di circa 30 ettari assolutamente biologico certificato. Il vino varia tra la Malvasia, il Pinot grigio ed il Merlot. Resterete sorpresi dalla qualità che nasce dalla passione e dalla competenza del proprietario sig Luigi che con la sua squadra produce con amore. Amore che si sente persistente come il profumo ed il gusto che troverete nel vostro bicchiere.

PIERO GIRALDI

Oggi durante una degustazione di vini sul lago D’Orta abbiamo scoperto una giovane cantina veronese che produce vini molto particolari e di altissima qualità: la cantina Le Carezze. Genesi, Jupiter, Diana e Vulcanus sono i lori vini prodotti con uve che variano dalla Malvasia al Pinot Grigio per i bianchi fino al Merlot per il rosso. Tutti i vini sono ricchi di profumi, ben strutturati e con tanta mineralità. Ottimo il rapporto qualità prezzo soprattutto considerando che si tratta di produzioni biologiche. Speriamo quanto prima di poter organizzare una gita nelle campagne veronesi per visitare la cantina e il vigneto e scoprire come, in una zona non tradizionalmente vocata alla produzione di vini, Luigi sia riuscito a trasformare la passione e l’amore per la terra in prodotti di altissima qualità.

GABRIELE COCCOLO

Sabato scorso, presso la Cantina Le Carezze, immersa in un vigneto tenuto come un giardino, ho trascorso una bella serata in buona compagnia, assaggiando del buon cibo accompagnato dall'ottimo vino prodotto. Interessante l'idea di suggerire come abbinare il cibo al vino giusto.
Esperienza sicuramente da ripetere.

PAOLA MARI

Passione e serietà unite all'onesta e il coraggio di produrre vini biologici nei fatti e non solo a parole.
Un ecosistema bellissimo in cui crescono grappoli che sono sapientemente lavorati attraverso la tecnica dell'appassimento in modo da ottenere vini di grande qualità a scapito della quantità: profumi intensi, spiccata mineralità e struttura sono il marchio di fabbrica dei vini de Le Carezze.

MASSIMO MOMI